Bonen: perfecte winterkost – Een perfect en slank ingrediënt voor verwarmende maaltijden

Bonen: perfecte winterkost – Een perfect en slank ingrediënt voor verwarmende maaltijden

Hoera, het wordt weer koud buiten! Lekker lange avonden, met de gordijnen dicht en de kaarsjes aan. En alle tijd om lekker winterse maaltijden te koken. Peulvruchten zijn daarvoor écht een perfect en slank ingrediënt.

Juist in de wintertijd snak je naar maaltijden die je koude lijf verwarmen. Stoofschotels, soepen, stamppotten: dat zijn wel de winterse klassiekers. In elk van deze gerechten passen bonen heel erg goed. Ze zijn gezond, en geven je lekker veel verzadiging.

Klassiek met een twist

Stoofschotels zoals een Franse cassoulet, een tajine met kikkererwten of een pittige chili con carne zijn heel lekker in de winter. Je hoeft daarvoor echt geen uren in de keuken te staan. Als je slim gebruikt maakt van bonen in pot of blik, bespaar je veel tijd.

Winterse soepen

Bruine bonensoep en erwtensoep: dat zijn wel de meeste bekende winterse soepen met bonen. Ze zijn echt heerlijk en verrassend snel te maken, zeker als je bonen uit blik gebruikt.

Wil je – vanwege de slanke lijn – liever geen rookworst en spekjes in de soep? Doe er gewoon wat extra groenten in, of gebruik een magere vleessoort zoals casselerrib of gerookte kipfilet. Samen met roggebrood of stevig volkorenbrood is zo’n goed gevulde bonensoep een complete én heel gezonde maaltijd.

Stamppot met blote billen

Passen er ook bonen in een Hollandse stamppot? Jazeker! Klassiek is de combinatie aardappelen-witte bonen en snijbonen. Die wordt ook wel ‘blote billetjes in het gras’ genoemd. Maar er zijn nog veel combinaties mogelijk in de stamppot. Prei-kikkererwten bijvoorbeeld, of spinazie-paprika-kidneybonen. Door wat bonen toe te voegen aan een stamppot wordt die vanzelf rijker aan eiwit en vezels. Bovendien kun je dan met minder vlees toe en wordt je winterse maaltijd gezonder, goedkoper én duurzamer.

Weg met winterkilo’s

Veel mensen komen in de winter wat kilo’s aan. Als je vaker peulvruchten op het menu zet, wordt de kans op winterkilo’s een stuk kleiner. Peulvruchten geven veel verzadiging omdat ze rijk zijn aan vezels én eiwitten, en omdat ze in verhouding maar weinig calorieën bevatten. Maak de goede gewoonte om in de winter vaak peulvruchten op het menu te zetten. Dan hoeft de riem niet een gaatje losser.

Bron

 Ook Interessant:

ad1-png

Hoe verhelp je Acne, eczeem en andere huidproblemen
op een natuurlijke wijze
Miljoenen mensen, ,kampen met huidproblemen als acne,
eczeem, rosacea, en de beschikbare over de toonbank
middelen die je kunt kopen via drogisterij en apotheek,
maar [Lees Verder]

ad2-png

Neusholte problemen natuurlijk oplossen

Onze neus krijgt heel wat te verduren. Verstoppingen bij
verkoudheid, of juist een loopneus. Ook zaken als hooikoorts
zorgen voor neusproblemen en de middelen [Lees Verder…]

ad3-png

Last van migraine? Zo kom je er op natuurlijke wijze van af!

Al zo lang als ik mij kan herinneren heb ik last van migraine,
en wat ik ook probeerde, niets hielp, ook de voorgeschreven
medicatie van de huisarts niet. [Lees Verder…]

 

Previous 13 Toepassingen voor komkommers die u zal verbazen
Next Minder ziek door een koude douche?

About author

You might also like

Desserts

Het zoetste en gezondste snoep ter wereld zonder suiker of toevoegingen

Gezond snoepen, het kan Wanneer er over snoep wordt gesproken, zien we onmiddellijk voor ons het beeld van deze kleine ‘schuldig maker’ die we in kleine hoeveelheden eten. Maar wat

Gezonde Recepten

Voor de saladeliefhebbers: dit zijn de 10 gezondste bladgroenten

Een frisse salade op een mooie lentemiddag, daar hoort natuurlijk een aantal bladgroenten in. Als je toch gezond bezig bent, wil je vast ook weten welke bladgroenten je dan het

Ontbijt

Luchtige omelet met kipfilet recept

Eieren zitten vol met vitamines en mineralen. Denk aan vitamine B12, B2, B5, A, D en de mineralen selenium, calcium, ijzer, kalium, zink en magnesium. Het verhaal dat eigeel een